Une soirée réussie avec «Brie-O»!

Vous venez de faire l’acquisition de votre première maison et voulez célébrer cela en grand pour votre pendaison de crémaillère? Pourquoi ne pas inviter vos convives à un vins et fromage. Question d’être encore plus original, proposez une thématique « brie » et n’offrez que différents types de la même sorte à vos convives.

En plus de vous épargner beaucoup de préparations, cela permet également à vos invités de ne pas être nécessairement confiné à table. Ils pourront donc aller explorer la maison où bon leur semble tout en dégustant un bon verre de vin et votre sélection des meilleurs bries.

En accompagnement, découpez quelques morceaux de la classique baguette de pain et disposez plusieurs variétés de craquelins. N’hésitez pas aussi à intégrer des pains aux noix ou au levain. Le mix des goûts vous sera étonnant! Vous pourrez également ajouter quelques plats de noix, des raisins rouges et verts ainsi que quelques petits saucisson salés.

Les trois fromages que vous retrouverez ci-dessous sont de chez nous. Nous vous avons également suggéré un vin par fromage qui devrait les accompagnés afin de bien leur rendre valeur. N’hésitez pas à inclure sur votre table de présentation, une petite description des fromages que vous proposerez. Les plus curieux seront contents de savoir quels arômes rechercher lors de la dégustation.

Voici  ces 3 fromages intéressants à découvrir et à faire découvrir lors de votre vins et fromages :

• Le Brie double-crème de Portneuf est un excellent choix et plaira à tous. Sa croûte molle et son doux goût de noisettes ira très bien avec un bon Bourgogne (rouge) que vous pourrez proposer à vos convives.
• Le BleuBry est un fromage original, mariant la pâte molle du brie et le gout du bleu. Toutefois, elle est un peu plus accessible, car il est beaucoup plus léger que le bleu traditionnel. Vos invites seront surpris de ce gout unique. Servez-le vers la fin de la soirée, car il accompagnera très bien un bon porto.
• Le Belle Crème est un fromage triple crème, donc oncteux à souhait! Sa croûte duveteuse laisse paraître un goût de champignons et de noix, tout dépendant de la maturité du fromage. Vous détecterez également une légère note de sel. Ce fromage sera excellent à déguster avec un Mâcon-Villages Blanc.